Stephanie Welch là Giám đốc Quyền lợi Người lao động tại NMCLP, nơi bà dẫn dắt các vụ kiện có tầm ảnh hưởng và vận động chính sách để duy trì và tăng cường các luật bảo vệ người lao động. Trong gần 20 năm, bà đã đại diện cho người lao động có thu nhập thấp, bao gồm cả việc làm luật sư giám sát tại Texas Rio Grande Legal Aid ở Weslaco và El Paso, Texas. Trong vai trò trước đây, bà đã đại diện cho công nhân nông nghiệp trong các vụ kiện liên bang và vận động cho quyền dân sự của cư dân vùng biên giới. Sau khi chuyển đến New Mexico, bà đã làm việc với các đối tác liên minh để hỗ trợ việc thông qua luật tăng lương tối thiểu của tiểu bang vào năm 2019 và luật nghỉ ốm có lương vào năm 2021.