作者：Paloma Mexika，新墨西哥州法律与贫困中心通讯助理
（这篇专栏文章出现在《阿尔伯克基日报》上）

每个工人都应该获得可维持的工资，但《阿尔伯克基日报》会让你相信，如果提高最低工资，服务员将失去我们的全部生计。他们描绘了一幅没有服务员的餐馆，以及食客在柜台点餐，自己拿食物和饮料，自己打理餐桌的画面。

直到最近，我多年来一直依靠小费。除了基本工资外，我的小费使我刚刚超过贫困线，并勉强支付我在阿尔布开克的生活费用。

新墨西哥州的最低工资标准已经有十年没有变化了，但一项提高全州最低工资标准的法案正在立法机关中进行。 

众议院第31号法案将在2021年中期把最低工资从每小时7.50美元提高到12美元，并将进一步的增长与通货膨胀挂钩。它还调整了 "小费抵免"，允许雇主向有小费的雇员支付每小时2.13美元，只要他们的小费达到了最低工资标准。HB 31将使小费抵免成为现行最低工资的30%。

该杂志声称，提高最低工资和调整小费抵免将迫使餐馆关闭或大幅减少服务。真的吗？反对提高工资的人真的主张从营业收入中拿出2.13美元支付给服务员，以此为前提的商业模式吗？当其他固定价格如汽油、电力、食品或酒类上涨时，餐馆如何调整？

正如在其他增加或取消小费抵免的州所看到的那样，餐饮业并没有改变，而且还在健康地扩张。当像我这样的低工资工人能够赚取可维持生计的收入，并且有哪怕是一点点的花销和空闲时间时，我们就会出去吃饭，并在当地的母婴企业购物。 

更高的工资将直接回到我们的地方经济中，作为一个慷慨的小费者，我希望雇主支付的是可维持的工资，这样我的小费就只是对完成工作的额外奖励。

该杂志声称，如果给小费雇员支付可维持的工资，外出就餐将突然变得如此没有吸引力，以至于我们所知道的服务行业将不复存在。当 

阿尔布开克市提高了小费雇员的最低以下工资，但这并没有破坏餐饮业的发展。我们的小费没有变化，而我们的工资实际上是很体面的。

从长远来看，提高最低工资对公司更有利，即使这意味着一开始会有轻微调整。当员工获得可维持的收入时，他们就不必从事多份工作，另外他们有更多的时间和精力投入到工作中。

即使少工作几个小时有代价，我也愿意适应，因为至少我知道我和全州的同行们不必完全依赖不稳定的小费。

没有人应该被期望为几乎没有报酬的工作。但很多时候，服务员没有选择。雇主难道不应该分担更多的责任，确保每个人至少得到最低限度的报酬吗？